1.可消化脂肪与糖

　　醋里含有氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)和有机酸等物质，醋里面所含有的氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变为体能消耗，还可以消化身体吸收的糖、蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)，让新陈代谢顺利进行，适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促进身体健康。

　　2.可利尿通便

　　醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃蠕动，醋有利尿功能，少量喝醋，可有效改善便秘(便秘产品，便秘资讯)宿疾。喝醋大约几周之后，便秘就会有显著的改善，身体里的废物排出去，体重就会下降(胃酸过多者不适用)。