随着海拔升高，空气会变得愈来愈稀薄。缺氧是高原地区影响人体健康的主要因素，特别是刚从平原、内地到高原工作者，往往要有一段时间的适应过程。正确补充维生素(维生素产品，维生素资讯)有利于提高对高原恶劣自然条件的耐受力，加快适应过程。

    由于高原缺氧，往往使人们食欲减退，从而造成维生素摄入量的不足。加上高原又往往是低温和干燥环境，人体在寒冷缺氧下对缺氧的代偿相适应反应更增加维生素的消耗量，这时维生素的供给水平标准应高于在乎原、内地的标准。必须补充足够的b族维生素、维生素e(维生素e产品，维生素e资讯)和维生素c(维生素c产品，维生素c资讯)，有的也要补充维生素a(维生素a产品，维生素a资讯)。