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深水高压的环境对人体营养代谢有着特殊影响。那么,在海底资源开发、桥梁建造、打捞等岗位上的工作者怎样合理补充维生素(维生素产品,维生素资讯),以维持机体的代谢平衡呢?
试验证明,在深潜时,潜水人员尿中维生素b(维生素b产品,维生素b资讯)1排出量减少,红细胞酮糖转移酶活性显著下降。由于维生素b1的需要量与能量(能量补充产品,能量补充资讯)消耗直接有关,高压作用与深水寒冷引起维生素b1的需要增加,应予以补充。还有试验表明,在9个和11个绝对高压作用下,尿中维生素c(维生素c产品,维生素c资讯)排出量也减少。这可能是在高压条件下引起维生素c的氧化,而在正常压力下谷胱甘肽和胱氨酸可防止维生素c的氧化。所以深水作业者必须增加维生素c的供给量。通过试验还证明,缺乏维生素b6的大白鼠,在受到减压伤害时,其死亡率高于不缺乏维生素b6的大白鼠。因此认为,为了维护机体对减压伤害的正常抵抗力,要保持良好的维生素b6营养水平。
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此外,潜水作业是一项精神高度集中的工作,对像蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)和维生素c之类的抗应激的物质及时补充也很有必要。在深水作业时,视觉的暗适应能力极为重要。应该提高维生素a(维生素a产品,维生素a资讯)和维生素b2的供给量,以保证眼睛(眼睛产品,眼睛资讯)在相对黑暗情况下的适应性。
资料指出,对深水作业者的每日供给量标准大体是:维生素a5000u,维生素b1 2.5 mg,维生素b2 2~2.5 mg,烟酸20~25mg,维生素b6 2.2~3.0mg,维生素c100mg,均比平时摄人增加。
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