洋快餐在我国的迅速扩张，给我国带来了巨大的食品安全隐患。这个问题已引起社会各界的关注。自2003年以来，每年的“两会”期间，全国政协委员、民建中央秘书长张皎的提案，都是向存在食品安全隐患的洋快餐“发难”。在今年的提案中，他写道：“由于多种因素的限制，目前还很难阻止洋快餐扩大规模以及在黄金期间禁播相关广告。其难度在于相关企业的现实利益与公众食品安全之间的博弈十分激烈，这种博弈常常与正常的市场竞争相混淆。”张皎认为，必须从立法的高度来确保食品安全，同时，社会各界应积极引导青少年树立食品安全意识和健康饮食观念。 wm8我要安利 | 安利购物网

　　河南省餐饮行业协会副秘书长张海林说，洋快餐必须对我国青少年的身体健康负责！一方面，家长、学校和媒体要引导孩子远离洋快餐；另一方面，要加快中式快餐的发展步伐，让中华民族的美食文化在中式快餐中发扬光大。 wm8我要安利 | 安利购物网

　　名词与术语 wm8我要安利 | 安利购物网

　　瘦素 wm8我要安利 | 安利购物网

　　是由脂肪细胞合成分泌的一种蛋白激素，已知瘦素可以作用于下丘脑，通过影响食欲和能量代谢来调节体重。 wm8我要安利 | 安利购物网

　　反式脂肪酸 wm8我要安利 | 安利购物网

　　脂肪酸的一种，已被证明为对人体有害。自然食品中含量很少，人们平时食用的含有反式脂肪酸的食品，基本上来自含有人造奶油的食品，一般都在商品包装上标注为人工黄油（奶油）、人造植物黄油（奶油）、人造脂肪、氢化油、起酥油或植脂末等不同名称。食品中添加反式脂肪酸后，会增加食品口感，让食物变得更松脆美味。这就是为什么人们普遍觉得，自己家里油炸的薯条不如外面商场或食品店里卖的炸薯条好吃的原因。 wm8我要安利 | 安利购物网

　　欧米伽—3脂肪酸 wm8我要安利 | 安利购物网

　　又叫α亚麻酸，多不饱和脂肪酸中的一种。具有增强智力、提高记忆力、保护视力、改善睡眠等功能，在脑发育过程中被公认具有重要作用。 wm8我要安利 | 安利购物网